豆豉韭菜烧平菇
| 家里有一小把韭菜买了好几天了，再不吃就要坏了，就拿来和平菇一起炒了，第一次这样搭配，做好后用来拌面条非常好吃。韭菜味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，平菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，辣皮子适量，酱油适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.锅内油热后放入辣皮子、豆豉爆香 |
 | 3.放入西红柿丁炒出汁水 |
 | 4.倒入平菇翻炒，加入适量盐、酱油 |
 | 5.平菇快熟时倒入韭菜翻炒 |
 | 6.加入鸡精略翻炒即可 |
【豆豉韭菜烧平菇做法小贴士】
| 小贴士韭菜比较易熟，略翻炒即可出锅 |
