冬瓜丸子汤
| 冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，各种各样的冬瓜在调节蔬菜淡季中有重要作用，夏末、秋初果实成熟时采摘。夏季多吃些冬瓜有助于清凉解暑 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，冬瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，绍兴酒适量，葱末适量，蒜片适量，姜片适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀 |
 | 2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香 |
 | 3.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀 |
 | 4.丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片 |
 | 5.煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧 |
【冬瓜丸子汤做法小贴士】
| 冬瓜本身就很清淡所以这道汤是很鲜美的 |
