冬瓜丸子汤
| 这是儿子和女儿最喜欢吃的小肉丸儿，前几天一直吵着要吃，就在外面买了些还是有些失望，不好吃啊！算了就等有时间给他们做吧，于是周六就做了，小盆友们吃的那个开心啊，哈哈。。。好幸福。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g，冬瓜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，鸡蛋1个，淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.在洗一下捞出备用 |
 | 4.水淀粉备好 |
 | 5.猪肉馅备好 |
 | 6.葱切末 |
 | 7.姜葱末放入肉馅儿中 |
 | 8.加入盐、鸡精、姜末，香油、酱油、植物油、调匀 |
 | 9.加入一勺水淀粉调匀 |
 | 10.打入一个鸡蛋 |
 | 11.在加入少许干淀粉调匀朝一个方向搅上劲儿 |
 | 12.用手挤出丸子 |
 | 13.全部下锅煮一个开儿 |
 | 14.再放入冬瓜 |
 | 15.煮汤时切好香菜 |
 | 16.葱花 |
 | 17.全部放碗儿中加醋，少盐 |
 | 18.丸子装碗儿，点上香菜即可 |
【冬瓜丸子汤做法小贴士】
| 这次没有干掉的馒头了，不然放上点儿馒头末会更嫩更细腻。 |
