冬瓜排骨汤
| 焖热的天气还是喝汤吧，因为最近天气确实不好，一天之中总是变化无常：一会大太阳一会雨的这样交替着，整个空气中都是咸汗味道，非常的不舒服；这样一来胃口也不好，米饭是吃不下的，刚好烤了红豆面包，直接配上汤再拌两个小菜就是一餐了，大人小孩都吃的舒服。而且冬瓜低脂，随意加点排骨和胡萝卜营养很丰富，煲的汤清淡不油腻，非常适合夏天。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，冬瓜400g |
| 【辅料】盐适量，海带适量，胡萝卜少许，姜小块，葱1根，香醋小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料（排骨提前泡下血水） |
 | 2.排骨焯水洗净备用 |
 | 3.排骨和姜片放入电饭煲中，一次性加入适量的清水和醋，然后选择煲汤30分钟 |
 | 4.冬瓜切块，胡萝卜切小小块（难熟切小点） |
 | 5.再把冬瓜、胡萝卜和海带都放入排骨汤中一起煲 |
 | 6.40分钟左右即可，放盐和小葱提味。 |
 | 7.清淡的汤小朋友很爱喝。 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士排骨要提前泡去血水，焯水时可以放几颗花椒去腥； 放香醋可以让排骨钙汁不流失，营养更好； 配菜随自己喜好就可以了。 |
