冬瓜黑木耳煲烤鸭架
| 昨天LG买了一只烤鸭回来，自然的，把烤鸭架子也带了回来。做为家庭主妇的我，怎么舍得浪费？今天买了一大块冬瓜，加些黑木耳，用砂锅煲了一锅汤，还真是不错！冬瓜全部吃光光。 |
【食材与调料】
| 【主料】烤鸭架300g，冬瓜500g，黑木耳5朵 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.黑木耳用清水发好，洗净，撕小片 |
 | 3.冬瓜去皮去馕，洗净切块 |
 | 4.取砂锅，放适量清水，放入烤鸭架子 |
 | 5.加葱结、姜片，加料酒 |
 | 6.大火煮开5分钟，撇去浮沫，再用小火炖20分钟 |
 | 7.放入黑木耳，煮开 |
 | 8.放入冬瓜煮至冬瓜八分熟 |
 | 9.加盐煮1分钟 |
 | 10.加些鸡精、葱花即可 |
【冬瓜黑木耳煲烤鸭架做法小贴士】
| 1.烤鸭架子比较油腻，所以要撇去浮沫。 2.冬瓜可以切的厚一些。 |
