东北酱骨棒
【食材与调料】
【主料】猪骨棒3斤，鸡蛋六个 |
| 【辅料】东北大酱适量，老抽适量，生抽适量，姜适量，葱适量，大料适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，盐适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.原料图 |
 | 3.大骨棒用清水反复泡出血水，凉水下锅 |
 | 4.大火烧开撇去血沫，加入2步的辅料及老抽，生抽，冰糖，盐改小火慢炖 |
 | 5.一小时肉熟后将煮熟的鸡蛋放入，继续小火慢炖（鸡蛋用刀划两刀方便入味） |
 | 6.再炖半小时肉酥烂，鸡蛋入味就可以出锅了 |
【东北酱骨棒做法小贴士】
【主料】猪骨棒3斤，鸡蛋六个 |
| 【辅料】东北大酱适量，老抽适量，生抽适量，姜适量，葱适量，大料适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，盐适量，冰糖适量 |
| 1.原料图 |
| 2.原料图 |
| 3.大骨棒用清水反复泡出血水，凉水下锅 |
| 4.大火烧开撇去血沫，加入2步的辅料及老抽，生抽，冰糖，盐改小火慢炖 |
| 5.一小时肉熟后将煮熟的鸡蛋放入，继续小火慢炖（鸡蛋用刀划两刀方便入味） |
| 6.再炖半小时肉酥烂，鸡蛋入味就可以出锅了 |
