东北菜地三鲜
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
| 【辅料】盐少许，白糖1勺，鸡精少许，生抽2勺，蚝油1勺，淀粉适量，清水适量，花椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成条，这样比较容易炸透。 |
 | 2.土豆去皮也切成粗条，洗去表面淀粉。 |
 | 3.尖椒切块。 |
 | 4.宽油，八成热下土豆炸至金黄熟透控油捞出。 |
 | 5.茄子也炸熟控出油分捞出。 |
 | 6.炒锅留底油，下入葱蒜爆香，下入茄子土豆尖椒翻炒。 |
 | 7.加入用生抽，白糖，盐，鸡精，蚝油，清水，淀粉勾兑的料汁，翻炒均匀即可。 |
【东北菜地三鲜做法小贴士】
| 小贴士跟着步骤制作即可。 |
