电饭锅蛋糕
| 这款蛋糕做了很多次，因为没有烤箱，不过做出来的成品一样很好看，好吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉15g，牛奶150ml，鸡蛋4个，食用油8ml，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.蛋白，蛋黄分开 |
 | 3.蛋清稍打出现很多泡泡时，加一勺糖，还有把盐加进来一起打 |
 | 4.蛋清打到这样再加1勺糖，继续打 |
 | 5.打到纹路不会马上消失，就可以了（因为没电动打蛋器，要把蛋清打到能筷子插入不倒是很费劲的。不过打成这样已经可以了） |
 | 6.把剩下的糖，牛奶，面粉加入蛋黄拌匀。倒一半打发好蛋清，上下拌匀，再把剩下的蛋清全加入拌匀 |
 | 7.电饭锅里预热，刷一层薄油防粘锅，把拌匀的蛋糕糊倒入，把气泡震出来 |
 | 8.按下蛋糕键，30分钟，这时间可以去做其他事，等时间到再闷5分钟就可以开锅了 |
 | 9.成品！好好享受吧 |
【电饭锅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白要打发好，蛋糕好了后不要马上就开锅，让蛋糕在锅里闷5分钟再开锅，这样蛋糕才不会塌 |
