电饭锅蛋糕
| 第三次做电饭锅蛋糕，做出来还是不够软啊~~还好还好，呵呵~~不过用手打发蛋白真的很累啊~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉60g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎 |
 | 2.加入两个蛋黄 |
 | 3.加水搅拌成面糊 |
 | 4.把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖 |
 | 5.将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀 |
 | 6.把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可 |
【电饭锅蛋糕做法小贴士】
| 蛋白一定要打成干性发泡，我总觉得我的打发的不够，两个蛋清打了我十多二十分钟的说 |
