电饭煲酸奶
| 看到好多电饭煲美食，对电饭煲酸奶很有兴趣，正好买了盒酸奶，就先留出些当菌种吧 |
【食材与调料】
【主料】酸奶适量，纯牛奶500ml |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：酸奶，纯牛奶，糖 |
 | 2.牛奶放进容器，加糖 |
 | 3.加热，不用沸腾，只要略比手温高些就好，乳酸菌最适繁殖温度约为40-50℃ |
 | 4.加入酸奶（若牛奶温度太高，可放置一会再加酸奶） |
 | 5.密封容器，放入电饭煲，加水约到容器一半 |
 | 6.保温上两三个小时 |
 | 7.成品 |
【电饭煲酸奶做法小贴士】
| 小贴士1.全程容器密封，容器要无油无水，以免乳酸菌不能繁殖 2.成品图里有些水样的东西，是乳清，是发酵过度的产物，身体更容易吸收，不喜欢可以不吃，或者不要保温那么久 3.吃不完要放在冰箱里，使乳酸菌失活，以免继续发酵，导致过酸 |
