电饭煲巧克力蛋糕
| 电饭煲蛋糕在以前没有烤箱的时候经常做，直到有了烤箱，就没有用电饭煲做过蛋糕了，今天下午茶不想太麻烦就直接用电饭煲做了蛋糕，因为平时用烤箱，还要搬动烤箱，搬来搬去的挺麻烦。宝宝很喜欢巧克力味道，蛋糕也喜欢巧克力味道的，家里没有巧克力，但是有巧克力酱，还用上了他喜欢的葡萄干，宝宝很喜欢这款蛋糕，这电饭煲做出来的蛋糕松软轻盈，老公说这蛋糕比烤箱烤的还好吃。宝宝一连吃了两块，还想要第三块，我阻止了他，他又撒脾气哭闹要吃，一次总不能吃太多，最后费了我不少口水才搞定。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉45g，鸡蛋3个，巧克力酱50g，砂糖40g，葵花籽油40g |
| 【辅料】椰丝适量，葡萄干适量，黄油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.巧克力酱加入葵花籽油搅拌两者融合 |
 | 3.加入蛋黄和10克砂糖搅拌均匀 |
 | 4.筛入低粉翻拌均匀 |
 | 5.三个蛋清滴入几滴白醋，打成粗泡 |
 | 6.再把剩下的砂糖分次加入蛋清中打发成硬性发泡 |
 | 7.取一些蛋白加入巧克力面糊中翻拌均匀 |
 | 8.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 |
 | 9.用少许黄油抹在电饭煲内胆，再撒上椰丝 |
 | 10.把面糊倒入电饭煲，晃动几下 |
 | 11.加入葡萄干 |
 | 12.插电源，按蛋糕，默认50分钟 |
 | 13.完成 |
【电饭煲巧克力蛋糕做法小贴士】
| 小贴士抹黄油是为了蛋糕烤出来香一点，加入椰丝味道也增香不少，而且也帮助蛋糕可以爬高一点，烤出来根本吃不出是用电饭煲做出来的，很好吃 |
