地三鲜
| 老杨的家常菜，一道一道的学起来 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，淀粉适量，白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.茄子去皮切滚刀块 |
 | 3.青椒洗净切片 |
 | 4.土豆去皮切滚刀块 |
 | 5.碗里放两勺糖，适量酱油，适量醋还有适量水，淀粉调成汁 |
 | 6.锅内放油，倒入土豆和茄子 |
 | 7.炸至变色 |
 | 8.倒入调好的汁大火烧开转小火 |
 | 9.十分钟后倒入青椒，加少许盐翻炒片刻，再烧三分钟左右出锅 |
【地三鲜做法小贴士】
| 小贴士老杨的这个地三鲜里放酱，我没放 |
