地锅鸡
| 我们老家的特色美食哟~香喷喷贼诱人的地锅鸡~百吃不厌！大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g，小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆2个，香菇4朵，洋葱半个 |
【制作步骤】
 | 1.半只鸡剁好洗净备用，土豆切块，洋葱切片，香菇切好 |
 | 2.辣椒、葱、姜、蒜都切好备用 |
 | 3.面粉揉成团备用 |
 | 4.先把鸡炒至金黄色，加点老抽，（一般肉类都是炒至啪啪响的时候最香） |
 | 5. 先放入辣椒、葱等翻炒两下，再放土豆、洋葱、香菇等继续翻炒 |
 | 6.然后加入两碗水，翻炒几下后，把揉好的面团分成小块，拉扯成巴掌大，沾点水贴在锅边缘 |
 | 7.盖上锅盖闷20分钟之后，小心翻炒几下，小心糊锅，等到锅贴熟了之后，铲下锅贴后就可以盛出鸡肉咯 |
【地锅鸡做法小贴士】
| 锅贴贴好后十分钟后，开锅盖淋一些菜汤上去更美味~ |
