枣泥菊花酥

10-10 投稿:田舍烘焙
前几天刚做了豆沙口味的,这不婆婆说好吃,还要吃枣泥口味,嘿嘿得到肯定,自己就特别有干劲,中午去超市买了枣泥陷料,说干就干,烤了四炉,也给老爸老妈送去一些

【食材与调料】

【主料】普通面粉35g
【辅料】水50ml,枣泥陷料适量

【制作步骤】
枣泥菊花酥 1.右边油酥面(面粉150克,油80ml),左边水油皮(面粉200克,油40克,白沙糖35克,水50ml)
枣泥菊花酥 2.分成9个等分,油酥面25克一个,水油皮40克一个
枣泥菊花酥 3.用水油皮包一个油酥面,包好揉圆
枣泥菊花酥 4.取一个生胚,擀成牛舌状
枣泥菊花酥 5.卷成圆形,再次擀成牛舌状
枣泥菊花酥 6.取出一个生胚,按下去擀成圆形
枣泥菊花酥 7.中间加入枣泥陷料
枣泥菊花酥 8.包好后接口超下按圆
枣泥菊花酥 9.用刀分成12等分
枣泥菊花酥 10.按顺时针整形,中间刷上蛋液,加一些黑芝麻点缀,做好后放入烤箱,中层,200度,18分钟

【枣泥菊花酥做法小贴士】
小贴士无

本文由热心网友【田舍烘焙】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!