蛋香土豆火腿卷饼
| 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉150g，鸡蛋100g，火腿50g，土豆100g |
| 【辅料】牛奶200ml，盐适量，花椒适量，油适量，味精适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.盆中加入牛奶200ML,加入面粉150G |
 | 3.搅匀 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.加花椒，盐 |
 | 6.加入土豆火腿翻炒 |
 | 7.加味精 |
 | 8.炒匀 |
 | 9.装起 |
 | 10.准备葱 |
 | 11.准备鸡蛋液 |
 | 12.电饼铛刷油预热 |
 | 13.摊入面糊 |
 | 14.关盖加热一分钟 |
 | 15.开盖铺入土豆火腿馅 |
 | 16.先卷两边 |
 | 17.再卷中间 |
 | 18.卷好 |
 | 19.刷油 |
 | 20.关盖煎制两面金黄 |
 | 21.盛出 |
 | 22.锅中铺入一半蛋液 |
 | 23.把煎好的卷饼依次摆好 |
 | 24.再淋上另一半蛋液关盖再加热两分钟即可 |
 | 25.开盖，盛盘，洒上葱花，完成 |
【蛋香土豆火腿卷饼做法小贴士】
| 煎饼时可中途翻下面，防糊锅 |
