蛋挞
| 自己做蛋挞皮有点麻烦。。就买了现成的蛋挞皮。下次时间充裕的时候做个酥皮试试。。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶125ml，淡奶油100g，鸡蛋1个，鸡蛋黄3个，糖40g，蛋挞皮10g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加热一下，加入糖。融化。（加热为了让糖融化的快一些） |
 | 2.一个全蛋，三个蛋黄搅拌均匀。待用。 |
 | 3.把淡奶油倒入牛奶液中，混合。 |
 | 4.混合均匀。 |
 | 5.把蛋液倒入搅匀。 |
 | 6.倒入蛋挞皮中九分满。 |
 | 7.烤箱中层200度，烤20分钟左右。 |
 | 8.出现斑点，就可以了。（我喜欢火大点的，就多烤了一会） |
【蛋挞做法小贴士】
| 小贴士蛋挞液混合均匀后要过筛两遍，这样蛋挞液会更细腻。 |
