蛋黄咸肉粽子
| 蛋黄咸肉粽子，是我最爱的粽子，没有之一，自己包好多的肉好大颗的蛋黄，好满足，一咬就唇齿留香，欲罢不能！ |
【食材与调料】
【主料】糯米1000g，咸蛋黄20颗，五花肉500g，粽子叶40片 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，白砂糖适量，鸡精适量，十三香适量，姜一块，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净切小块，大拇指大小，每块都有肥有瘦， |
 | 2.准备好调料 |
 | 3.肉放入所有调料腌好 |
 | 4.放入适量淀粉 |
 | 5.粽子叶和糯米提前一天泡好，粽叶要选大片的 |
 | 6.蛋黄一个切两半，因为一个太大，包不下，准备开始包 |
 | 7.取一片粽叶，头部减去硬梗，卷成一个漏斗状 |
 | 8.下部放入三分之一的糯米 |
 | 9.中间放肉和蛋黄 |
 | 10.上面的叶片压下来，裹好，捆紧 |
 | 11.小火煮1个半小时，即可食用 |
【蛋黄咸肉粽子做法小贴士】
| 小贴士粽叶要选大叶片的，提前温水泡，叶片不容易碎有韧性 |
