蛋糕胚
【食材与调料】
【主料】面粉100克，鸡蛋5个 |
| 【辅料】牛奶60克，面糖90克，玉米油60克，泡达粉2克，塔塔粉2克 |
【制作步骤】
| 1.蛋清蛋黄分离 | |
 | 2.蛋黄打成泡沫状，分三次放糖，再打发，然后分三次放玉米油，再打发，放牛奶打均匀， |
 | 3.低筋面粉过筛和2克泡打粉拌均匀，十字花状上下搅拌在蛋黄液中，均匀后，备用，接着再打发蛋清，放入塔塔粉，也可用白醋代替， |
 | 4.直到蛋清打发到，能在盆子里倒不出来即可，然后十字花状上下搅拌于蛋黄液中，注意颠一下，把气泡颠出来 | 5.放入烤箱，上火下火120烤60分钟即可 |
 | 6.好了，蛋糕胚做好了，松软可口哦！ |
【蛋糕胚做法小贴士】
