蛋炒饭的做法,怎么做蛋炒饭好吃,做蛋炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

【食材与调料】

【主料】米饭200g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.准备适量的米饭，鸡蛋一个。葱花适量。
	2.油热后放入鸡蛋炒熟。
	3.倒入剩饭。
	4.放入盐。
	5.酱油。
	6.最后放入葱花。
	7.出锅了。