大虾土豆打卤面
| 打卤面有很多种做法，可以用不同的卤，做出不同的味道，我们北方人很喜欢吃打卤面，也很简单很好做。我很喜欢芸豆的和土豆的，尤其在应季的时候，很鲜美。每年过生日都会做，加一个荷包蛋最好吃了，还寓意着长寿。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，土豆260g，圆葱头100g，大虾150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆切成小块状 |
 | 2.圆葱头切好 |
 | 3.大虾洗净去头去尾 |
 | 4.先将锅内加水，将水烧开把提前压好的面条放入，并不断用筷子搅 |
 | 5.面条熟后捞出过两遍凉水 |
 | 6.另起锅，锅内将油烧热倒入圆葱头烹锅 |
 | 7.再将切好的土豆倒入继续翻炒 |
 | 8.接着把虾放入 |
 | 9.加入适量的水 |
 | 10.加入适量的盐和味精调味，等烧开后，将面装入碗内浇上土豆卤就可以了 |
【大虾土豆打卤面做法小贴士】
| 面条不要提前拿出来，那样化了煮时容易粘在一起 吃完饭了，一定记得把没吃的面条的水倒掉 |
