大蒜焖扒皮鱼
| 这种是大的扒皮鱼，肉比小的扒皮鱼多，但没小的肉嫩 |
【食材与调料】
| 【主料】扒皮鱼500g，大蒜250g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量，姜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的扒皮鱼 |
 | 2.洗干净的大蒜 |
 | 3.蒜头剁碎，姜切条，还有芹菜 |
 | 4.起油锅，把蒜头先放进去爆炒至金黄色 |
 | 5.加入扒皮鱼一起炒至七八成熟 |
 | 6.再加进大蒜和姜一起焖十分钟，加鱼露调味 |
 | 7.快起锅的时候加进芹菜即可出锅 |
 | 8.可以开动咯 |
【大蒜焖扒皮鱼做法小贴士】
| 加姜可以辟鱼腥去胀气 |
| 这种是大的扒皮鱼，肉比小的扒皮鱼多，但没小的肉嫩 |
| 【主料】扒皮鱼500g，大蒜250g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量，姜适量，芹菜适量 |
| 1.洗干净的扒皮鱼 |
| 2.洗干净的大蒜 |
| 3.蒜头剁碎，姜切条，还有芹菜 |
| 4.起油锅，把蒜头先放进去爆炒至金黄色 |
| 5.加入扒皮鱼一起炒至七八成熟 |
| 6.再加进大蒜和姜一起焖十分钟，加鱼露调味 |
| 7.快起锅的时候加进芹菜即可出锅 |
| 8.可以开动咯 |
| 加姜可以辟鱼腥去胀气 |
