大盘鸡的做法,怎么做大盘鸡好吃,做大盘鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。

【食材与调料】

【主料】琵琶腿2个

【辅料】油3大勺，盐4小勺，生抽1大勺，料酒1大勺，老抽1大勺，鸡精1小勺，花椒20粒，水100ml

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.土豆去皮切成滚刀块。
	3.洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。
	4.琵琶腿剁成大块洗净血水备用
	5.锅中放入三大勺（30克）油
	6.加入洋葱，鸡腿土豆块。
	7.再加入4小勺（4克）盐
	8.加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）
	9.加入1大勺（10克）生抽
	10.加入1大勺（10克）料酒。
	11.加入100毫升水。
	12.加入花椒。
	13.选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。
	14.二十分钟后，机器提示制作完成。
	15.再加入红绿椒，一勺老抽
	16.补炊两分钟。
	17.制作完成。
	18.美美的享用吧！