鸡蛋饼
| 瞧瞧俺们淋的鸡蛋饼，诱人吧？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，洋葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
| 1.面粉里面加鸡蛋、洋葱碎、香菜碎、盐和味精少许，加水搅拌成均匀无颗粒的面糊 | 2.锅内放入少量花生油，然后晃动锅身，使油均匀附着在锅内壁四周； | 3.锅烧热后，用勺子沿锅圈淋入一勺面糊，转小火，不停转动锅身，使面糊厚薄均匀地贴在锅面上，； | 4.饼四周边缘翘起时翻面； | 5.沿锅边再次淋入少量油，防止饼底部粘锅变糊； | 6.待饼身有泡泡鼓起时，铲出即可。 |
【鸡蛋饼做法小贴士】
| 只是要有耐心，勤观察，把握好火候，一定会成功，太简单了。 |
