大豆蛋白炒鹌鹑蛋的做法,怎么做大豆蛋白炒鹌鹑蛋好吃,做大豆蛋白炒鹌鹑蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋155g，大豆蛋白30g

【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，生抽适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.食材：鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）、葱段
	2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
	3.另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
	4.随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
	5.接着，加适量的清水。
	6.煮开，煮上1——2分钟。
	7.然后，加适量的生抽。
	8.加适量的盐。
	9.加适量的鸡精。
	10.调味炒匀。
	11.最后，搁入葱段，即成。
	12.出锅装盘。