大葱猪肉盒子
| 其实我很喜欢面食，但是南方人对面食比较不拿手。我都是在美食网自己学的。第一次做这个，之前觉得不发面的面食肯定硬不好吃，所以一直没做过。不过听她们说用温水和面就会很柔软。今天终于鼓起勇气试试，真的，不硬有嚼劲，很香的大葱味。儿子都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1根，砂糖适量，淀粉适量，生抽适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时以上。 |
 | 2.前腿肉，三分肥七分瘦剁烂，大葱切碎。 |
 | 3.加入淀粉，砂糖，胡椒粉，生抽搅拌上劲。 |
 | 4.加入大葱，倒入1茶匙油拌匀。 |
 | 5.醒发好的面团加干粉揉匀。 |
 | 6.切分成等分，擀上面片。 |
 | 7.放入猪肉馅。 |
 | 8.捏成盒子。 |
 | 9.煎烤机馅饼功能预热刷油，放入盒子，盖上盖子。 |
 | 10.把盒子翻面，让盒子受热均匀。 |
 | 11.两面煎至金黄至熟。 |
【大葱猪肉盒子做法小贴士】
| 小贴士面粉要加45度左右温水揉，揉好一定要醒发，醒发越久越好吃。 |
