大白菜烧猪油渣
| 记忆中的味道是儿时妈妈熬制的猪油渣，那味道回想起来还是直流口水，很香很香。在我小时候当时家庭条件有限，妈妈就会熬些猪油，熬出来的猪油渣给我们解馋。至今回味无穷 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜250g，猪油渣100g，豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。白菜洗净切段，猪油渣是昨天熬制的， |
 | 2.锅中倒油爆香姜末 |
 | 3.倒入大白菜大火翻炒至变软 |
 | 4.放入猪油渣 |
 | 5.放入切块的豆腐 |
 | 6.放两碗水，大火烧开，小火炖3分钟 |
 | 7.放两勺盐，一勺鸡精翻炒均匀 起锅前放少许芝麻油增香 |
 | 8.一锅美味的汤就可以装碗啦 |
【大白菜烧猪油渣做法小贴士】
| 水不要放太多，因为白菜易出水。 |
