脆皮椰香千叶纹蛋糕片
| 本来我是要做蛋糕卷的，可是家里的小淘气趁我不注意把我的烤箱温度提高了，还好我发现及时，要不，就成黑蛋糕了！嘻嘻，也不错哦！烤出来的蛋糕也很有特色，外皮脆脆的，里面依然是那么的蓬松，这样的脆皮蛋糕小朋友依然很喜欢呢！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油20g，白砂糖30g，椰蓉10g，可可粉3g，牛奶20g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中备用。 |
 | 2.蛋黄加入糖10克，牛奶，玉米油拌匀。 |
 | 3.加入低粉和椰蓉。 |
 | 4.拌至无颗粒的面糊备用。 |
 | 5.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白即可。 |
 | 6.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 7.然后全部倒入蛋白中切拌均匀倒入烤盘（剩一勺左右留在碗里）。 |
 | 8.倒入可可粉拌匀装入保鲜袋，剪一小口挤在烤盘上的蛋糕糊上。 |
 | 9.然后用竹签上下来回的划就可以了，送入已经预热的烤箱，中层160度烤30分钟。 |
 | 10.烤好的蛋糕片撕去油纸，外皮脆脆的，旁边的边角就是小淘汽说吃吃吃，就先切给他吃了！ |
 | 11.真的是意外的美味哦！外皮脆脆的，里面很蓬松的！口感很好，吃起来很香！ |
【脆皮椰香千叶纹蛋糕片做法小贴士】
| 小贴士烤到最后时最好看着，以免烤好深了！ |
