脆皮凤尾虾球
| 在必胜客吃到脆皮虾真的不错，买了一些虾自己回家准备做，跟据自己的想法试着做了一下，嗯！真的不错，比必胜客的好吃多了， 最起码我的虾球很实在哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】大虾10只，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，面粉1汤匙，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾十只，去头去壳，留下尾巴备用，加入盐和鸡粉腌十五分钟 |
 | 2.将虾仁背部切开虾尾从中间拿 出来套成一个虾球 |
 | 3.全部弄好备用 |
 | 4.鸡蛋加面粉调成比较稠的面糊，虾球沾取面糊 |
 | 5.用面包糠将虾球包裹住 |
 | 6.油锅烧五六成热关小火下入包好面包糠的虾球，炸到金黄色捞出 |
 | 7.又香又嫩的脆皮凤尾虾球做好了，浇上沙拉酱或番茄沙司就可以食用了 |
【脆皮凤尾虾球做法小贴士】
| 一定要控制好火候，火不要开太大 火急容易炸糊， |
