脆底煎饺
| 考完试后感觉整个人都变得轻松了，所以早上起来就恢复了往常的节奏，继续我的煮业，每天想着法儿的换着花样做早餐，每次看到其他煮妇做的那个早餐叫一个丰盛，但俺还真有点儿学不来，可能还是骨子里比较懒吧，还是怎么简单怎么来，没办法，早上就想多睡那么几分钟。我们家做饺子的时候都是特意多包上点儿，冻在冰箱里吃起来方便，煮的饺子大家都觉得老吃也没意思，好吧，今天就用煎的吧，虽然不是什么技术活儿也不是什么大餐，但偶尔换个花样吃下还是很有必要的哈，呵呵，而且这种又简单又方便 |
【食材与调料】
【主料】饺子300g |
| 【辅料】油20ml，水淀粉20ml |
【制作步骤】
 | 1.热锅烧油 |
 | 2.下入饺子，无需解冻 |
 | 3.加入大半碗清水煮开 |
 | 4.盖上盖小火焖至水收干 |
 | 5.调好水淀粉 |
 | 6.水收干时加入水淀粉 |
 | 7.至水完全收干后起锅 |
【脆底煎饺做法小贴士】
| 小贴士注：1、煎饺子的时候冻饺无需解冻 2、整个过程要用小火慢煎，如果觉得饺子没熟可以再加点儿水继续煎 3、最后加入水淀粉有助于饺子起脆底哈 |
