脆拌木耳
| 看到豆友做的脆拌木耳，回家便试着做了一下，清香可口，味道鲜美，真是一道好吃好做的夏日凉拌小菜儿！而且木耳营养丰富，不妨多吃点！黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳5朵，黄瓜50g |
| 【辅料】蒜瓣适量，盐适量，醋适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜去皮、切细条 |
| 2.木耳提前泡发 |
| 3.焯一下 |
| 4.和黄瓜放在一起 |
| 5.蒜瓣切碎 |
| 6.放盐、醋、酱油、鸡精，拌匀 |
| 7.浇在黄瓜木耳上 |
| 8.拌匀即可 |
| 9.上桌喽 |
【脆拌木耳做法小贴士】
| 1、木耳可以提前泡发，随吃随用。 2、可以根据个人口味添加作料。 |