醋溜土豆丝
| 土豆丝是我家餐桌上的常见菜，儿子特别爱吃，尤其是醋溜土豆丝，酸酸甜甜、清清爽爽的口感，吃着非常下饭啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，青红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮 洗净 青红椒准备好 |
 | 2.土豆切成粗细均匀的细丝 |
 | 3.用清水泡一泡 洗去淀粉 |
 | 4.青红椒 葱花切好 待用 |
 | 5.锅中放油 放入葱花爆香 |
 | 6.放入洗好的土豆丝 |
 | 7.放入适量的白糖 |
 | 8.倒入适量的白醋 |
 | 9.翻炒一下 放入青红椒 |
 | 10.放入适量的盐 |
 | 11.翻炒均匀 土豆丝透明程度相同即是好了 |
 | 12.很下饭的菜菜来了 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝切不均匀 也可用擦菜板 切好的土豆丝用充分的用清水洗 洗去多余的淀粉 最好用白醋 这样炒出来的土豆丝不变色 |
