醋溜双丝

01-12 投稿:远岫出云w
一直喜欢土豆菜,各种做法都觉得合口,尤其喜欢醋溜土豆丝和酸辣土豆丝。以往都是单独炒土豆丝,今天加入了半个胡萝卜,味道一样好,色彩却更丰富了。

【食材与调料】

【主料】土豆1个,胡萝卜半根
【辅料】小红辣椒适量,大蒜适量,白醋适量,盐适量,五香粉适量

【制作步骤】
醋溜双丝 1.土豆去皮切丝,之后用清水浸泡。
醋溜双丝 2.胡萝卜去皮切丝,辣椒切段蒜切片备用。
醋溜双丝 3.锅内加入油烧热,放入辣椒段和蒜片炒香。
醋溜双丝 4.放入胡萝卜丝。
醋溜双丝 5.放入土豆丝翻炒。
醋溜双丝 6.放入适量白醋翻炒均匀。
醋溜双丝 7.放入盐翻炒均匀。
醋溜双丝 8.放入五香粉翻炒均匀。
醋溜双丝 9.盛出。

【醋溜双丝做法小贴士】
小贴士土豆切丝后用清水浸泡以去除淀粉。

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