醋溜双丝
| 一直喜欢土豆菜，各种做法都觉得合口，尤其喜欢醋溜土豆丝和酸辣土豆丝。以往都是单独炒土豆丝，今天加入了半个胡萝卜，味道一样好，色彩却更丰富了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】小红辣椒适量，大蒜适量，白醋适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切丝，之后用清水浸泡。 |
 | 2.胡萝卜去皮切丝，辣椒切段蒜切片备用。 |
 | 3.锅内加入油烧热，放入辣椒段和蒜片炒香。 |
 | 4.放入胡萝卜丝。 |
 | 5.放入土豆丝翻炒。 |
 | 6.放入适量白醋翻炒均匀。 |
 | 7.放入盐翻炒均匀。 |
 | 8.放入五香粉翻炒均匀。 |
 | 9.盛出。 |
【醋溜双丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝后用清水浸泡以去除淀粉。 |
