粗粮豆渣窝窝头
| 经常在家里打豆浆喝，每次过滤出来的豆渣妈妈都不想扔掉，觉得有些可惜，但又不知道怎么吃，于是我就捉摸出了这个粗粮窝窝头，既运用了豆渣，又给餐桌上添了一道主食。成天吃瘦肉精面，也换换口味，其实人家是很好的粗粮嘛~粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分，首选就是植物纤维啦，植物纤维可以促进肠蠕动，加强代谢功能，让我们的肌肤变得更有光泽~ |
【食材与调料】
【主料】黑豆渣1碗 |
| 【辅料】开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.一碗黑豆渣，加入一碗玉米面（如果家里做的黄豆浆，就用黄豆渣）。 |
 | 2.再加入一碗面粉，面粉起到了粘合作用。 |
 | 3.少量多次的加入开水，用筷子搅拌，拌到稍微有一点干粉就可以了，再用手揉一下就可以了，面团不能和的太软，不然窝窝头就趴下了。 |
 | 4.=取比鸡蛋略大的面团在手中揉圆了，面团握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了12个窝窝头。盘子上铺一块浸湿了的屉布，冷水上锅蒸，等水开后中火蒸10分钟即可。 |
 | 5.取下屉布，晾一下，不然窝窝头跟纱布接触的地方就泡软了。 |
【粗粮豆渣窝窝头做法小贴士】
| 小贴士1、放窝窝头之前，盘子上先铺一块浸湿了的屉布，吸取在蒸的过程中产生的水蒸气。 2、蒸好以后取下屉布，晾一下，不然窝窝头跟屉布接触的地方就泡软了。 |
