葱油金针菇
| 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。而且食用金针菇可以提高人体免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根蒂后放水里洗净，然后放入沸水锅里焯熟。 |
 | 2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。 |
 | 3.葱白和葱叶分别切成葱花备用。 |
 | 4.炒锅倒油烧热，放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。 |
 | 5.葱白煸出香味后，倒入两汤匙的生抽。 |
 | 6.撒上葱叶关火。 |
 | 7.把金针菇控干水分放入大碗里，倒入煸好的葱油，放少许盐搅拌均匀即可食用。 |
【葱油金针菇做法小贴士】
| 小贴士生抽的用量稍大一些，要尝尝味后按个人口味再决定放盐量。 |
