葱油饼
| 第一次做葱油饼，很好吃。当然形还是差了点，下次努力。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】猪油适量，椒盐适量，葱适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.开水倒入面粉内，要一点点加 |
 | 2.用筷子搅拌成雪花状 |
 | 3.再揉成光滑面团，饧二十分钟 |
 | 4.葱切粒 |
 | 5.猪油烧热 |
 | 6.淋入葱粒中，放置一边晾凉 |
 | 7.将面擀成大薄片 |
 | 8.撒上刚才晾凉的葱油，抹匀 |
 | 9.撒上适量的椒盐 |
 | 10.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀 |
 | 11.将面饼的右上角折下 |
 | 12.右下角往中间折 |
 | 13.将折好的面饼翻到中间 |
 | 14.中下角折上来 |
 | 15.中上角折下来 |
 | 16.将折好的面饼翻到左边 |
 | 17.左下角往上折 |
 | 18.左下角往下折，翻过来稍微拍平，将面饼擀薄 |
 | 19.平底锅内刷油，加热后放入面饼 |
 | 20.一面成型后翻面 |
 | 21.另外一面金黄后，切块 |
【葱油饼做法小贴士】
| 小贴士平底锅煎时中小火。 |
