葱香油酥烧饼

11-15 投稿:幸福的热带雨林
全程都是用猪油和面,吃起来真的是很酥哦!虽然外表看不出来,那是因为我在揉面的时候偷懒了。不过对于不怎么吃面食的我家来说,这个天气吃饼,有点太干了。这个饼,面粉一斤二块五,我用了不到一斤,鸡蛋五块钱七个,我用了一个。其它配料加一起顶多五块钱,所以没超过十五元。

【食材与调料】
【主料】面粉350g
【辅料】猪油适量,葱适量,鸡蛋3个,胡椒粉适量,盐适量,芝麻适量,食用油适量

【制作步骤】
葱香油酥烧饼 1.面粉加鸡蛋,盐,猪油,胡椒粉(我的比例是一碗半面粉,两个双黄蛋,)。
葱香油酥烧饼 2.揉成面团,盖保鲜膜放一会。
葱香油酥烧饼 3.葱花和芝麻放好。
葱香油酥烧饼 4.取出面团再揉一下。
葱香油酥烧饼 5.面团分成小份。
葱香油酥烧饼 6.取一份擀薄。
葱香油酥烧饼 7.刷一层油,撒上葱花。
葱香油酥烧饼 8.卷起来。
葱香油酥烧饼 9.略拧一下,团成团。
葱香油酥烧饼 10.用手按成饼。
葱香油酥烧饼 11.两面粘点芝麻。
葱香油酥烧饼 12.平底锅刷底油,下锅,小火煎至两面金黄。

【葱香油酥烧饼做法小贴士】
面一定要揉的光滑饼才会酥,我偷懒了,结果外皮不怎么酥。

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