葱香木耳
| 黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。配上一些香味浓郁的小葱，一盘清新的葱香木耳就完成了！ |
【食材与调料】
【主料】干木耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：木耳和小葱 |
 | 2.木耳泡发20分钟 |
 | 3.小葱去掉外层片，老掉的叶子，洗干净 |
 | 4.木耳去掉蒂，洗干净，小葱切成小段（葱白和葱叶分开） |
 | 5.木耳焯水5分钟 |
 | 6.捞起木耳沥干水分 |
 | 7.锅内置油烧热 |
 | 8.放入葱白，炒到略焦 |
 | 9.倒入木耳一起炒 |
 | 10.紧接着放入适量盐一起炒 |
 | 11.再放入葱叶，快速炒匀后起锅！ |
【葱香木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳不宜与萝卜一起食用，会引发皮炎 木耳不宜与茶、咖啡、海藻等一起食用，会降低对铁的吸收 患有痔疮者，木耳不宜与野鸡食用，会诱发痔疮 |
