葱花鸡蛋炒饭
| 这是一道早饭。老妈每天都会给我们换样的做早饭。如果有剩米饭，我们就很爱吃炒饭，鸡蛋摊的嫩嫩的，和葱花一炒，葱花煸炒的微糊，那香味，即便早上食欲不佳，闻见这个炒饭，也能食欲大开。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭400g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.大葱，洗净。 |
 | 2.大葱切末。 |
 | 3.打2个鸡蛋。 |
 | 4.准备剩米饭。 |
 | 5.热油锅。 |
 | 6.先摊鸡蛋。 |
 | 7.将摊碎的鸡蛋。捞出，备用。 |
 | 8.锅内再放少量的油，放入葱花煸炒。 |
 | 9.加入米饭。 |
 | 10.米饭基本受热均匀后，加入盐。 |
 | 11.放一点水，中火焖2分钟。 |
 | 12.最后加入鸡蛋。 |
 | 13.翻炒均匀，即可。 |
【葱花鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士用水焖的目的是让米粒口感不干。 |
