椿芽炒蛋
| 春天椿芽盛产的季节，从刚刚冒头我们就开始吃了，炸着吃，炒鸡蛋，炸着吃怕油过多，索性炒个鸡蛋吧，老少皆宜的一道春天应时菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】椿芽200g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.椿芽切成末，放碗里 |
 | 2.准备好鸡蛋 |
 | 3.往切好的椿芽末里撒适量的盐 |
 | 4.把鸡蛋磕在里面 |
 | 5.鸡蛋盐椿芽拌匀 |
 | 6.热好锅准备炒 |
 | 7.把拌好的椿芽鸡蛋倒入锅中 |
 | 8.摊成一个饼 |
 | 9.炒熟出锅盛盘 |
【椿芽炒蛋做法小贴士】
| 炒之前一定要在碗里把椿芽末鸡蛋和盐拌匀了，入锅之后不容易拌匀，咸也不均匀。 |
