豉汁青椒炒蚬肉
| 蚬肉蛮适宜夏秋大热季节食用，能够及时补充体内蛋白质和各种维生素等所需的营养物质。这道豉汁青椒炒蚬肉具有降脂减肥、增加食欲、清热解毒、利湿消喝的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚬肉300g，青椒200g |
| 【辅料】葵花籽油适量，蒜蓉豉汁酱适量，桂林辣椒油适量，砂糖适量，生粉适量，清水适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：蚬肉和青椒。 |
 | 2.准备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、桂林辣椒油、生粉、砂糖和清水拌匀）。 |
 | 3.热锅，放入蒜头煸炒一下。 |
 | 4.倒入适量的葵花籽油。 |
 | 5.放入择洗干净切块的青椒。 |
 | 6.放入择洗干净的蚬肉。 |
 | 7.倒入芡汁。 |
 | 8.煸炒至收汁，即可熄火盛出，上桌享用。 |
【豉汁青椒炒蚬肉做法小贴士】
| 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；月经来潮期间和产后恢复期忌食。 |
