橙香梅花戚风
| 家里的饼干模具买了很多，我最喜欢、用的最多的就是这个梅花形的了，不管是做面包还是做蛋糕，梅花的形状总是那么漂亮，今天本来想做蛋糕卷的，卷的过程中开裂了，于是，用模具换了个造型，看起来还不错哦！孩子们很喜欢。这梅花造型，很适合春节哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉85g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】油40g，糖90g，牛奶40g，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋白分开，蛋黄里加入低粉盒30克糖，40克牛奶、40克油， |
 | 2.用翻拌的手法拌匀 |
 | 3.蛋白打至硬性发泡 |
 | 4.和蛋黄糊翻拌均匀 |
 | 5.倒入烤盘，用刮刀抹平，震出空气 |
 | 6.放入预热好的烤箱，160度烤40分钟 |
 | 7.出炉 |
 | 8.倒扣放凉 |
 | 9.抹上一层橙酱 |
 | 10.用梅花磨具取形 |
 | 11.两个叠在一起即可 |
【橙香梅花戚风做法小贴士】
| 可以先取形再抹酱会更好哦！ |
