橙皮戚风蛋糕
| 继续消耗熬的糖渍橙皮。橙子味的戚风蛋糕加了一些葡萄干更美味了。这个硅胶模具非常棒，用了好几次了一点都不粘，脱模非常成功。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋5个，牛奶50g，糖渍橙皮50g |
| 【辅料】玉米油40g，盐2g，糖90g |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有材料 |
 | 2.蛋白，蛋黄分开。 |
 | 3.蛋黄里加油、30克糖，牛奶、盐。 |
 | 4.打匀。 |
 | 5.将低粉过筛到蛋黄液中 |
 | 6.拌成蛋黄糊 |
 | 7.蛋白中分三次加入剩余的60克糖 |
 | 8.打至硬性发泡 |
 | 9.取三分之一蛋白与蛋黄糊上下翻拌均匀 |
 | 10.分三次将蛋白拌入蛋糊中 |
 | 11.将葡萄干用面粉拌一下，再拌入面糊中 |
 | 12.将面糊倒入模具中，震出气泡 |
 | 13.烤箱预热170度，中层，上下火60分钟 |
【橙皮戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
