橙果皮酱的做法,怎么做橙果皮酱好吃,做橙果皮酱需要哪些食材?-优卡食谱网

橙皮是好东西，扔掉有点可惜，橙皮的苦味可以去火，对心血管的保健有很好的作用。橙皮中含有的橙皮素有健胃、祛痰、镇咳和治胃痛等功效。如果是只为了口感，可以把橙络全部去掉，把橙皮用热水煮一下苦味就会消失，但如果为了保健还是不要去掉橙络，也不要用水煮，那样把营养都破坏了。橙皮果酱甜中稍带一点苦味很好吃，每天吃一勺，或用开水冲泡着喝都有不错的养生保健作用。还可以用做面包和蛋糕的配料。

【食材与调料】

【主料】橙皮150g，橙肉200g

【辅料】冰糖180g，麦芽糖1小勺

【制作步骤】

	1. 把橙子用洗碗液清洗干净。
	2.剥下皮来，用小勺刮下白瓤，最好别用刀子，不小心会伤到手。
	3.把刮好的皮切碎。
	4.再切一个果肉，我有意的留下肉上的内皮和橙络。
	5.肉皮一块放在料理机里搅打。
	6. 打成橙皮果泥。
	7.锅里加小许水放入冰糖溶化。
	8.再放一勺麦芽糖一起溶化。
	9.再倒入橙皮果泥。
	10. 慢火边搅边煮。
	11.感觉有点粘稠即可出锅。
	12.这些日子吃面包配的就是橙皮果酱。