陈醋烧鱼块的做法,怎么做陈醋烧鱼块好吃,做陈醋烧鱼块需要哪些食材?-优卡食谱网

每次回家的时候，老妈恨不得把所有她会做的能做的好吃的都做给我们吃。呵呵，这就是妈妈的爱，整天想把我们喂得饱饱的，胖胖的，虽然我已经够肥的了。陈醋烧鱼块，这个是老妈的拿手菜，上次回家，在临走的时候，妈妈突然说：还有个烧鱼块没有做给我吃，一定要做给我尝尝。说完立马去市场买鱼，忙活半天就为了让我尝尝这美味的鱼块。看着这一大盘子鱼，伴着酸酸香香的陈醋的味道，眼泪在眼眶里拼命的打转，在我眼里，还有比这个更美味的吗！

【食材与调料】

【主料】鱼肉300g，辣椒2个

【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，生姜1小块，鸡粉适量，陈醋10g，酱油5g

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.青红椒去籽切块，蒜瓣切粒，生姜切片。
	3.鱼块小块，放盐鸡粉生姜片，用手捏拌均匀（多按摩一下鱼块，这样更入味），腌制10分钟。
	4.平底锅中火烧热，倒入适量的油烧热。
	5.下腌好的鱼块，中小火慢煎。
	6.煎至鱼块表面金黄后，倒入切好的青红椒和蒜粒，翻炒片刻。
	7.倒入陈醋和酱油。
	8.快速翻炒均匀即可出锅。