炒五彩素菜
| 木耳中含有一种叫做多醣体的物质对肿瘤能发生中解作用，并有免疫特性。癌症患者在使用这个多醣体后从而增加了抵抗力。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜50g，大豆蛋白100g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，朝天椒适量，白菜帮子适量 |
【制作步骤】
 | 1.大豆蛋白用温水泡发 |
 | 2.黑木耳用凉水泡发 |
 | 3.胡萝卜去皮洗净 |
 | 4.大豆蛋白和木耳洗净去根装盘备用 |
 | 5.白菜帮子洗净切成抹刀片 |
 | 6.胡萝卜切片装盘 |
 | 7.锅里放油下辣椒炒香 |
 | 8.下胡萝卜片煸炒 |
 | 9.下木耳翻炒 |
 | 10.下白菜片翻炒 |
 | 11.下入大豆蛋白炒匀 |
 | 12.下彩椒翻炒均匀加盐和味精搅匀 |
 | 13.关火出锅装盘 |
【炒五彩素菜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜要多放油炒营养才能释放出来。 |
