炒莴笋叶
| 莴笋又称莴苣，莴菜。莴笋可以提高人体血糖代谢功能，莴笋中碳水化合物含量较低，而无机盐，维生素含量则较丰富。能防治贫血，助消化。最常见的菜谱就炒，其茎部可凉拌，可炒肉丝，可清炒，等等都称得上是一道佳肴 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋叶2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.大蒜切末，干辣椒切小 |
 | 3.莴笋叶洗净，用手折成小段 |
 | 4.锅内烧油，热后放入辣椒和蒜末。炒香。 |
 | 5.放入莴笋叶，大火翻炒2分钟 |
 | 6.放盐和鸡精，炒匀 |
 | 7.出锅，装盘 |
【炒莴笋叶做法小贴士】
| 莴笋不能与石榴同食，易产生霉素。 莴笋不能与乳酪同食，易导致消化不良，引起腹泻，腹痛。 莴笋怕咸，要少放盐。 |
