炒土豆丝
| 秋天的土豆下来了，婆婆挖了好多的土豆，给我们送了一袋子下来，女儿最喜欢吃土豆丝了，这个炒土豆丝是老公的强项，炒得很好吃的，这不，今天来路一手了 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量，大蒜适量，生姜适量，醋适量，油泼辣子适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的土豆，把土豆去皮洗干净 |
 | 2.把土豆用到切成丝 |
 | 3.然后加上冷水去除土豆里面的淀粉 |
 | 4.然后在把土豆丝在水中泡一会 |
 | 5.青椒和生姜大蒜分别切丝备用 |
 | 6.把泡水的土豆丝捞出来，沥干水分 |
 | 7.取平底锅，热锅凉油，等油加热了，加入大蒜和生姜丝爆香 |
 | 8.然后加上青椒丝爆香 |
 | 9.在加上沥干水分的土豆丝爆炒 |
 | 10.加上适量的五香粉调味 |
 | 11.加上适量的盐调味 |
 | 12.加上稍微多点的醋调味 |
 | 13.最后加上油泼辣子调味 |
 | 14.把调料和土豆丝都搅拌起来，就可以出锅装盘了 |
【炒土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝尽可能的切细点，然后用水冲洗干净里面的淀粉 |
