炒丝丝
| 每种食材的味道都融合在一起，很下饭的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，粉丝100g，青椒50g，火腿50g |
| 【辅料】葱丝适量，蒜丝适量，干红椒适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。 |
 | 2.青椒，火腿切细丝。 |
 | 3.粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。 |
 | 4.油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香，下入青椒丝炒至断生。 |
 | 5.下入土豆丝翻炒三分钟。 |
 | 6.下入粉丝翻炒一分钟。 |
 | 7.下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。 |
【炒丝丝做法小贴士】
| 喜欢吃硬一点的土豆丝的朋友，可以不用入沸水中焯熟，直接炒制。 |
