炒三样
中午有时就跟妈两个人在家吃饭,炒多了菜吃不了,少了又怕营养不全面,家里有老人吃饭和菜还都要清淡,少油少盐,所以有时我就会把好同样菜放在一起配着炒,其码吃一样得到一样的营养了吧。木耳妈妈很喜欢吃,加了胡萝卜和西兰花,就似三样菜啦,这样炒出来很清淡但也很好吃 |
【食材与调料】
【主料】西兰花100g,黑木耳200g,胡萝卜100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,辣椒适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜切成片,西兰花用开水焯熟 | |
2.黑木耳泡发 | |
3.葱和辣椒都切碎 | |
4.热锅入油先入作料 | |
5.再倒入胡萝卜翻炒 | |
6.加入木耳翻炒 | |
7.最后加入西兰花 | |
8.加盐和生抽大火翻炒均后就可以出锅 | |
9.入盘 |
【炒三样做法小贴士】
小贴士木耳比较吸盐,不建议先放盐,出锅前放盐最好 |