炒三丝
| 这是一道素菜，也是一道家常菜，口味清新并含丰富的维生素，在这样一个肉食不安全的特殊时期多吃一点营养简单的素食菜真的不错呢，让我给大家介绍一下这道菜的做法吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，豆芽250g，干豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味素少量 |
【制作步骤】
 | 1.将韭菜洗净切成段备用 |
 | 2.将新鲜豆芽洗净备用 |
 | 3.将干豆腐切成丝，备用 |
 | 4.首先将豆芽放入油锅中翻炒至5分熟 |
 | 5.再将干豆腐倒入锅内，加盐少许翻炒至八分熟 |
 | 6.最后将韭菜放入锅中，加味素少许直至炒熟，此道菜制作结束 |
【炒三丝做法小贴士】
| 急火清炒，不要炒火大了，这道菜为的就是吃着清脆 |
